2012年10月1日，歐委會(huì)通過兩部法律，強(qiáng)化食品添加劑安全并提高透明度，僅僅列入肯定清單中的添加劑才可以在食品工業(yè)中使用。此次通過的兩部法律將在歐洲統(tǒng)一大市場內(nèi)對食品添加劑明確分類。

　　食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料、檸檬酸亞錫二鈉等。

　　肯定清單列出歐盟范圍內(nèi)所有可以使用的食品添加劑，自2013年4月22日開始實(shí)施。所有沒有列入肯定清單的食品添加劑都將在實(shí)施18個(gè)月完全禁止。新的肯定清單包含2100種合法使用的添加劑，還有400種在歐盟食品安全監(jiān)管局審查完畢之前將繼續(xù)在市場流通。