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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉》附錄檢驗(yàn)方法

作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2022-02-12 15:35:43 點(diǎn)擊:322

檢驗(yàn)方法

A.1 一般規(guī)定

本標(biāo)準(zhǔn)除另有規(guī)定外,所用試劑的純度應(yīng)在分析純以上,所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品,應(yīng)按GB/T 601、GB/T 602GB/T 603的規(guī)定制備,實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合GB/T 6682-2008中三級水的規(guī)定。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí),均指水溶液。

A.2 鑒別試驗(yàn)

A.2.1 試劑和材料

A.2.1.1 溶液:5%

A.2.1.2 磷鉬酸銨試紙。

A.2.1.3 吡啶-乙酸酐溶液:3+1。

A.2.2 鑒別步驟

A.2.2.1 取鉑絲,用5%鹽酸溶液濕潤后,蘸取樣品,在無色火焰中燃燒,火焰顯現(xiàn)黃色。

A.2.2.2 配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的試樣液,取1滴試樣液,滴在磷鉬酸銨試紙上,試紙應(yīng)顯藍(lán)色。

A.2.2.3 配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的試樣液,取1mL試樣液,加5mL吡啶-乙酸酐溶液,振搖,溶液即顯黃色到紅色或紫紅色。

A.3 Sn2+含量的測定

A.3.1 方法提要

在酸性介質(zhì)中,以淀粉為指示劑,用碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定試樣液,稍微過量的碘酸鉀在酸溶液中馬上轉(zhuǎn)化為游離碘,游離碘遇淀粉即變藍(lán)色指示終點(diǎn)。根據(jù)碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗量求出亞錫的含量。

IO33Sn2+6H+ → 3Sn4+ I3H2O

IO35I6H+→3I2+3H2O

A.3.2 試劑和材料

A.3.2.1 鹽酸溶液:20%。

A.3.2.2 淀粉指示液:10g/L

A.3.2.3 碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c   KIO3=0.1mol/L。

A.3.3 分析步驟

準(zhǔn)確稱取0.7g樣品,精確至0.0001g,置于250mL具塞三角瓶中,加25mL水及5mL鹽酸溶液,搖勻,加入3mL淀粉指示液后,立即用碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色,即為滴定終點(diǎn)。

A.3.4 結(jié)果計(jì)算

亞錫Sn2+X1按公式(A.1)計(jì)算。

…………………………(A.1

式中:

X1——亞錫Sn2+量,%

V——滴定消耗的碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);

c——碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度,單位為摩爾每升(mol/L);

M——錫的摩爾質(zhì)量,單位為克每摩爾(g/molMSn=118.71];


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