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月餅保質(zhì)期和食品添加劑2022-02-12 15:37:53
　　中秋佳節(jié)吃月餅其樂融融，但月餅的選購和貯存卻頗有學問。隨著中秋節(jié)的臨近和各路月餅的大量上市，這里提醒人們在購買月餅時要注意以下幾個方面：　　首先要買質(zhì)量信得···...
合理使用食品添加劑2022-02-12 15:37:26
最常用的食品添加劑主要就防腐劑、抗氧化劑、膨松劑、甜味劑、著色劑等幾類。防腐劑：很多人認為食品中的防腐劑會威脅人體健康?？梢恍┦称啡绻挥梅栏瘎┑脑挘赡芤鹬隆ぁぁ?..
關(guān)于征求《食品安全國家標準食品添加劑琥珀酸二鈉》等13項標準(征求意見稿)意見的函2022-02-12 15:36:01
各有關(guān)單位、各位專家：　　根據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局“食品安全國家標準制(修)訂項目委托協(xié)議書(20l1年滬,食品添加劑琥珀酸二鈉等13項標準(項目···...
《食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉》附錄檢驗方法2022-02-12 15:35:43
檢驗方法A.1　一般規(guī)定本標準除另有規(guī)定外，所用試劑的純度應在分析純以上，所用標準滴定溶液、雜質(zhì)測定用標準溶液、制劑及制品，應按GB/T 601、GB/T 60···...
《食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉》（征求意見稿）2022-02-12 15:35:18
食品安全國家標準食品添加劑  檸檬酸亞錫二鈉1　范圍本標準適用于以檸檬酸、氯化亞錫、氫氧化鈉為主要原料反應制得的食品添加劑檸檬酸亞錫二鈉。2···...
《食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉》標準簡要說明2022-02-12 15:34:43
　　根據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局“食品安全國家標準制（修）訂項目委托協(xié)議書（2011年）”，食品添加劑檸檬酸亞錫二鈉被列入2011年食品安全國家標準制···...
檸檬酸亞錫二鈉對鮮切蓮藕護色作用的研究2022-02-12 15:34:15
　　食品添加劑檸檬酸亞錫二鈉（disodium stannous citrate,簡稱DSC），又名檸檬酸亞錫酸二鈉、8301護色劑。具有強還原性及抗氧化、防腐···...
添加檸檬酸亞錫二鈉的米飯罐頭抗回生試驗2022-02-12 15:33:51
　　在速食食品領(lǐng)域里, 方便面已經(jīng)家喻戶曉, 而作為即食的米飯罐頭, 由于會產(chǎn)生回生現(xiàn)象, 使品質(zhì)下降, 食用時必須加熱, 這樣就失去了其快速、方便的功能, 影···...
檸檬酸亞錫二鈉干燥設備的改進及優(yōu)化2022-02-12 15:33:06
　　檸檬酸亞錫二鈉(Disodium Stannous Citrate 簡稱DSC)，是一種還原劑，在罐頭產(chǎn)品中Sn2+能逐漸消耗殘余氧，并被氧化成Sn4+，故···...
檸檬酸亞錫二鈉對果蔬及其制品護色的研究2022-02-12 15:32:24
　　檸檬酸亞錫二鈉(Disodium Stannous Citrate簡稱DSC)，具有抗氧化、護色的作用，且其毒性較低，根據(jù)《食品添加劑衛(wèi)生使用標準》(GB2···...
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