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宜興市三泰食品添加劑有限公司
主營：食品添加劑“檸檬酸亞錫二鈉”食品安全國家標準GB29940-2013主要起草單位
服務熱線：133279275880510-87019498
食品安全國家標準
食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉
1 范圍
本標準適用于以檸檬酸、氯化亞錫、氫氧化鈉為主要原料反應制得的食品添加劑檸檬酸亞錫二鈉。
2 分子式和相對分子質量
2.1 分子式
C6H6O8SnNa2
2.2 相對分子質量
370.80（按2007年國際相對原子質量）
3 技術要求
3.1 感官要求：應符合表1 的規(guī)定。
表1 感官要求
項 目 | 要 求 | 檢驗方法 |
色澤 | 無色或白色 | 取適量樣品均勻置于清潔、干燥的白搪瓷盤內，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)。 |
狀態(tài) | 結晶或粉末 |
3.2 理化指標：應符合表2的規(guī)定。
項 目 | 指 標 | 檢驗方法 | |
亞錫（Sn2+）含量/% | ≥ | 29.0 | 附錄A中A.3 |
pH（10g/L溶液） | 5.0～7.0 | 附錄A中A.4 | |
水不溶物/% | ≤ | 0.05 | 附錄A中A.5 |
總砷（以As計）/（mg/kg） | ≤ | 2.0 | GB/T 5009.11 |
鉛（Pb）/（mg/kg） | ≤ | 3.0 | GB 5009.12 |
表2 理化指標
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