各有關(guān)單位:
根據(jù)《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規(guī)定,為做好食品安全標準項目管理,我部向社會公開征求2011年食品安全標準立項計劃,并根據(jù)各方反饋意見確定了《2011年食品安全國家標準制(修)訂項目計劃》.現(xiàn)印發(fā)給你們,請認真組織落實.有關(guān)工作要求如下:
一、填報項目委托協(xié)議書,及時落實食品安全國家標準制(修)訂計劃
食品安全國家標準制(修)訂計劃項目起草人應(yīng)當(dāng)填寫2011年食品安全國家標準制(修)訂項目委托協(xié)議書.協(xié)議書打印后由起草單位負責(zé)人簽字并加蓋單位公章(一式五份),請于2011年8月15日前報送食品安全國家標準審評委員會秘書處(掛靠中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所,以下簡稱秘書處).逾期未交協(xié)議書的,視為自動放棄起草人和起草單位資格.秘書處對協(xié)議書進行審核后,于2011年8月30日前報送我部監(jiān)督局.
二、加強日常管理,保證食品安全國家標準制(修)訂項目及相關(guān)經(jīng)費按時、保質(zhì)執(zhí)行
(一)起草單位和起草人要高度重視標準制(修)訂項目執(zhí)行,納入本單位重要工作日程,并于2012年7月1日前完成任務(wù)并將送審材料報秘書處.
(二)起草單位向秘書處提交送審材料時應(yīng)當(dāng)一并提交經(jīng)費決算報告(由財務(wù)負責(zé)人和單位負責(zé)人簽字并加蓋公章).
(三)起草單位到截止日期仍未提交送審材料的,秘書處應(yīng)當(dāng)書面通知起草單位和起草人.截止日期后1個月仍未送審的,起草單位要提交未按期完成的原因說明,附經(jīng)費使用情況報告,并作出檢查,蓋單位公章后報秘書處.我部將視情況予以通報批評,并根據(jù)國家有關(guān)財經(jīng)法規(guī)制度,對已撥付的項目經(jīng)費采用"追回"等必要的處理措施.
(四)為了保障標準制(修)訂項目的實施,請相關(guān)省市衛(wèi)生廳(局)、有關(guān)單位對轄區(qū)或下屬單位承擔(dān)的標準制(修)訂項目給予充分重視,督促有關(guān)單位按時、保質(zhì)完成制(修)訂工作.我部監(jiān)督局、秘書處將加強對項目執(zhí)行進度的檢查.
附件:2011年食品安全國家標準制(修)訂項目計劃
二〇一一年七月十五日
附件
2011年食品安全國家標準制(修)訂項目計劃
編號 | 項目名稱 | 制/修訂 | 承擔(dān)單位 |
1 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 制訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 |
2 | 食用淀粉 | 制訂 | 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 |
3 | 酪蛋白 | 制訂 | 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 |
4 | 葡萄酒及咖啡中赭曲霉毒素A限量 | 制訂 | 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、天津科技大學(xué) |
5 | 酒中氨基甲酸乙酯限量 | 制訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 |
6 | 食品添加劑標簽通則 | 制訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、中國標準化研究院 |
7 | 膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)(膠基)通則 | 制訂 | 中國食品工業(yè)協(xié)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會 |
8 | 食用香精通則 | 制訂 | 上海香料研究所 |
9 | 食品添加劑 氧化鈣 | 制訂 | 中海油天津化工研究院 |
10 | 食品添加劑 1,2-二氯乙烷 | 制訂 | 上海市出入境檢驗檢疫局 |
11 | 食品添加劑 磷酸氫二銨 | 制訂 | 中海油天津化工研究院 |
12 | 食品添加劑 乙酸鈉 | 制訂 | 中國石化北京化工研究院 |
13 | 食品添加劑 琥珀酸二鈉 | 制訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
14 | 食品添加劑 竹葉抗氧化物 | 制訂 | 浙江大學(xué) |
15 | 食品添加劑 二甲基二碳酸鹽(維果靈) | 制訂 | 杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院、中國石化北京化工研究院 |
16 | 食品添加劑 海藻酸鉀 | 制訂 | 黃海水產(chǎn)研究所、中國海藻工業(yè)協(xié)會、山東省海藻產(chǎn)業(yè)協(xié)會 |
17 | 食品添加劑 沙蒿膠 | 制訂 | 上海市出入境檢驗檢疫局 |
18 | 食品添加劑 脫乙酰甲殼素(殼聚糖) | 制訂 | 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
19 | 食品添加劑 單、雙甘油脂肪酸酯 | 制訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
20 | 食品添加劑 甘草酸銨 | 制訂 | 新疆出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心 |
21 | 食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉 | 制訂 | 中國石化北京化工研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
22 | 食品添加劑 對羥基苯甲酸乙酯鈉 | 制訂 | 中國石化北京化工研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
23 | 食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉 | 制訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
24 | 食品添加劑 酪蛋白磷酸肽 | 制訂 | 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會 |
25 | 食品添加劑 維生素A棕櫚酸酯 | 制訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會 |
26 | 食品添加劑 低聚半乳糖 | 制訂 | 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會 |
27 | 食品添加劑 維生素E(dl-α-生育酚) | 制訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會 |
28 | 食品添加劑 焦糖色 | 修訂 | 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
29 | 食品添加劑 碳酸氫銨 | 修訂 | 中海油天津化工研究院 |
30 | 食品添加劑 乳化硅油 | 制訂 | 四川省疾病預(yù)防控制中心 |
31 | 食品添加劑 甜菊糖苷 | 修訂 | 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心 |
32 | 食品添加劑 香芹酚 | 制定 | 江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所 |
33 | 食品添加劑 二氫茉莉酮酸甲酯 | 制定 | 江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所 |
34 | 食品添加劑 水楊酸芐酯 | 制定 | 江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所 |
35 | 食品添加劑 明膠 | 修訂 | 中國日化協(xié)會明膠分會 |
36 | 食品添加劑 檸檬酸鉀 | 修訂 | 中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會、中國石化北京化工研究院 |
37 | 食品添加劑 γ-辛內(nèi)酯等30項香料質(zhì)量規(guī)格標準 | 制訂 | 上海香料研究所 |
38 | 食品容器、包裝材料遷移試驗通用要求 | 制訂 | 上海市食品藥品監(jiān)督所 |
39 | 食品容器、包裝材料及其制品的浸泡試驗方法通則 | 修訂 | 上海市疾病預(yù)防控制中心 |
40 | 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 總則 | 修訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 |
41 | 食品中多環(huán)芳烴的測定 | 制訂 | 福建省出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心 |
42 | 食品中抗壞血酸的測定 | 修訂 | 上海市出入境檢驗檢疫局 |
43 | 食品中硫胺素(維生素B1)的測定 | 修訂 | 福建省疾病預(yù)防控制中心 |
44 | 糧谷類食品中伏馬菌素的測定 | 制訂 | 浙江省疾病預(yù)防控制中心 |
45 | 食品中鉛、鎘、總砷、總汞、銅、鋅、鋁、鉻、鎳的測定——電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS) | 制訂 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 |
46 | 食品中鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳、鋁的測定——電感耦合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-OES) | 制訂 | 深圳市疾病預(yù)防控制中心 |
47 | 食品中反式脂肪酸的測定 | 制訂 | 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院 |
48 | 高溫烹調(diào)食品中雜環(huán)胺類物質(zhì)的測定 | 制訂 | 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 |
49 | 食品包裝材料聚氯乙烯、聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂及其成型品中雙酚A遷移量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法 | 制訂 | 中國食品藥品檢定研究院 |
50 | 食品中氨基甲酸乙酯含量的測定 | 制訂 | 浙江省疾病預(yù)防控制中心 |
51 | 食品中多聚磷酸鹽含量的測定 | 制訂 | 北京市出入境檢驗檢疫局、黑龍江省出入境檢驗檢疫局、廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 |
52 | 動植物油脂中聚二甲基硅氧烷含量的測定 | 制訂 | 北京市理化分析測試中心 |
53 | 動物源性食品中全氟辛烷磺?;衔?PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的測定 | 制訂 | 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 |
54 | 食品微生物學(xué)檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌的定量檢驗 | 制訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、華南理工大學(xué) |
55 | 食品微生物學(xué)檢驗微生物源酶制劑中抗菌活性檢測 | 制訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 |
56 | 食品微生物學(xué)檢驗?zāi)c桿菌科計數(shù) | 制訂 | 遼寧省出入境檢驗檢疫局 |
57 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 | 制訂 | 中國乳制品工業(yè)協(xié)會 |
58 | 食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 | 制訂 | 上海市食品生產(chǎn)監(jiān)督所 |
59 | 食品容器、包裝材料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 | 制訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 |
60 | 葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 | 修訂 | 遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督所、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
61 | 輻照食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 | 修訂 | 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 |
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